çağdaş soğuk hava depoları sadece soğutmaz, aynı zamanda akıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Binalan araştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri sebebiyle dünya genelindeki gıda ürünlerinin ortalama %30’u tedarik zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire nispetı %5’in altına çekile